为了你和你的孩纸，厨房安全五招不得不看

在这个机械化、智能化大行其道的时代里，各个餐饮单位、食堂、食品加工厂的厨房普遍都配备了各种相应的食品加工设备，这些常见的厨房设备如洗菜机、工作台、炒炉、蒸炉、煎炉、压面机、拌面机、切片机、拌馅机、洗碗机等，这些设备设计的初衷是提供给成人使用的，需要具备一定的安全知识和操作技巧，如若操作不当可能引发安全事故。更别提在某些情况下，被儿童接触到，则更加容易存在安全隐患。下面，广州天圣为您介绍厨房安全五招，保护你的家人和孩纸。

安全**招：严禁非工作人员进入工作间

除相关工作人员以外，严格把关其他不相关人员，尤其是儿童进入专业工作接，使得他们无法接触到有一定危险性的厨房设备，从源头上杜绝安全隐患的发生。

安全第二招：做好卫生安全措施和行为

厨房设备是与食品直接接触的，卫生安全是首先需要关注的。从材料上来看要首选不锈钢材料，防腐防锈可以营造干净卫生的生产环境。不锈钢设备便于清理，大部分可以直接用水冲洗，避免造成设备里的残留物发霉腐烂影响下次使用。

安全第三招：防范火灾安全

现在的厨房依然避免不了明火，所以在炉灶周围的物品设备要达到防火标准，特别是操作台，**选择大理石、不锈钢等不可燃材料，不要使用木质、塑料等易燃材料。

安全第四招：注意用电线路安全

检查电线和插头是否插好，确保正确插拔，不使用延长线。近年来厨房安全事故多是线路问题，为了你的家庭，定期需为孩子讲解设备操作细则，尽量减少或避免它。

安全第五招：物品摆放有序、方便、快捷

选择厨房设备要按照操作间空间来定，如果操作间较小，应该选择体型较小的设备类型，否则杂乱的厨房操作起来容易发生安全隐患。厨房其他物品也要按照规定摆放，关键物品摆放杂乱容易造成操作不便。

厨房作为食品加工重地，不能只考虑使用，还要讲究厨房周边，如：通风、排水、环境安全等。脏乱差的厨房很难做出美味的食物，不安全的厨房更难令人吃得舒心。为了你和你的孩子，请保持厨房安全，为他们做出顿顿暖心饭！

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